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玉书(石畏)即烧开水的壶。为赭色薄瓷扁形壶,容水量约为250毫升。水沸时,盖子“卜卜”作声,如唤人泡茶。现代已经很少再用此壶,一般的茶艺馆,多用宜兴出的稍大一些的紫砂壶,多作南瓜形或东坡提梁壶形。
“茶有各种茶,水有多种水,只有好茶、好水味才美。” 自古以来,人们在“谈茶”时,总忘不了“论水”。清代张大复在《梅花草堂笔谈》中也说
中国是茶叶的故乡,是世界各国茶文化的发源地。茶文化根植于中国人民的丰富社会实践,在唐代全面形成,经过一千多年的发展和时代变迁,成为中华传统文化的重要组成部分,深深融入人民群众的日常生活、文化性格和精神世界,至今仍有强大的吸引力和蓬勃的生命力。
各地的喝茶文化各有不同,下面特别整理相关资料,为您揭开每个地区独特的茶历史和相关生活方式。
红茶和绿茶的区别有:制作方法不同、冲泡温度不同、天然营养成分不同、口感不同、发酵程度不同。对于茶叶来说,绿茶是不发酵茶,而红茶是全发酵茶。
茶叶是一种受欢迎的饮品,而其生产过程中较为重要的环节之一便是采摘。茶叶的采摘方式多样,每一种方式都会对茶叶的质量和口感产生影响。